総理大臣官邸のすぐそば、永田町法曹ビルの地下1階にある、寿司の持ち帰り専門店「有職 本店」。茶巾寿司やちまき寿司が知られているが、そもそも茶巾寿司は、大正時代に同店の創業者が宮家の茶会で供したのが始まりと伝えられる。
素材を厳選し、薄焼き卵でふんわりと包まれた寿司にはゴマやシイタケ、クリ、魚介類などがまぶされ、何とも上品な味わい。タイやエビ、マス、アジなどを乗せた寿司をササの葉で包んだ伝統のちまき寿司も、ササの清涼感のある香りとなれずしのような味覚が絶妙で、もう一つと手が伸びる逸品だ。
食事を手軽に済ませたい時にも重宝するだろう。宮内庁御用達という箔（はく）もあり、手土産にもうってつけである。