豚骨魚介系の名店、めん徳二代目つじ田のセカンドブランドとしてスタートしたみそラーメン専門店。
同店の特徴は、中華鍋で炒めたモヤシを乗せる昔ながらの札幌ラーメンの手法と、こちらも名店の純連やすみれをほうふつとさせる、ラードに包まれたスパイスの香る熱々のスープだ。濃厚ではあるが、ショウガがシャープなアクセントとなっている。
カウンターにはそれぞれ特徴が記された薬味が各種用意されており、メニューはシンプルに『味噌らーめん』『辛味噌らーめん』の2種類。辛いものが好きな人は、唐辛子とみそを練り込んだ、トッピングの『だるま』を追加で頼もう。