池袋北口の裏路地にひっそりとたたずむ「チュアンチュアンシャン マーラータン（串串香 麻辣湯）」は2014年開店と、池袋の中華料理店の中では息の長い一軒である。
ビニール袋に入った具材を選んでいくスタイルで、具材3種と春雨の基本セットが680円（以下、全て税込み）。これに1つ100円で好きな具材を追加できる。スープは花椒（ホアジャオ）の痺れる辛さがきいていて、食べ終わる頃にはほんのりと汗ばむ。別添の「ごまだれ（芝麻醬）」をスープに入れると、辛さが緩和されてかなりマイルドな味わいになる。
中華風クレープの「煎餅果子」や中華風ハンバーガーの「肉夾饃」など、中国スタイルの軽食（小吃）もあるので、併せて楽しんでほしい。