2009年春、恵比寿にオープンした新しいトレンドの発信地、タイムアウトカフェ＆ダイナー。世界108都市39カ国でカルチャーをけん引する雑誌「タイムアウト（Time Out）」と、東京の最先端の文化を発信するライブスペース「リキッドルーム」とのコラボレーションにより、世界中から人と文化が集うスペースとしてカフェとしての営業のみならず、さまざまなイベントも行われている。
驚異的な速度で文化が進化していく今日の東京において、東京の今と世界の今が出会い、またそこから新しいものが生まれてていく。タイムアウトカフェ＆ダイナーはそんな国際的な文化の中心点の一つだ。
店内には約50のテーブル席とバーカウンター。そして各国の「タイムアウト」が並ぶグローバルライブラリー、ワイヤレスインターネットも完備しているほか、ギャラリースペースも隣接されている。ランチメニューは900円からと手頃な価格で、ドリンクも各種カクテルから国内外のビールまで用意。
天窓から注がれる透明感あふれる光、木をベースにした落ち着いたインテリア、そして目に心地いい観葉植物。東京の中心であることを忘れ、遅めのランチやコーヒータイムを楽しむのには最適の空間となっている。ゆっくりとした時間を過ごしながら、ロンドン、ベルリン、テル・アビブ、香港など世界中の最新情報に目を通し、次の週末や休暇のことに思いをはせる、そんな使い方ができるカフェだ。