三軒茶屋のディープな飲み屋街、三角地帯にひっそりとたたずむカフェバー「スリー（THREE）」。建物の2階にあるが目印は小さな看板のみで、知らないと見つけられないかもしれない。
このエリアが江戸時代に茶屋町としてにぎわっていたという歴史から、樹齢300年を超えるジンダイニレを使ったカウンターや、障子を想起させる衝立、草木染ののれんなど、空間に和の要素を取り入れている。グレーを基調としたクールさに温かみを添えた、落ち着いた雰囲気が心地よい。
同店にはバリスタやパティシエ、バーテンダー、シーシャと、それぞれに経験を積んだスタッフが在籍する。全国から50種類以上を取り寄せて厳選した、高級抹茶を使用したスイーツやドリンクが評判だ。
京都宇治の抹茶を使用した「抹茶のバスクチーズケーキ」は、チーズの酸味と抹茶のうまみのバランスが絶妙で、繰り返し食べたくなる味わい。ドリンクはオープン以来、「Matcha Latte No.1」が一番人気を獲得している。