Sublime

新橋駅近くの北欧フレンチレストラン。FEUやエディション コウジ シモムラなどのフレンチの名店でサービスマンとしてキャリアを積んだオーナーの山田栄一と、パリのアストランスやコペンハーゲンのAOCなどでキャリアを積んだ加藤順一が手がけた北欧フレンチを楽しむことができる。ランチは2種、夜は『おまかせコース』のみを提供。丁寧な仕事ぶりが感じられるアート作品のような一皿をぜひ堪能してほしい。