ほかとは一線を画す立ち食いそばの店。麺は2階の製麺所で打ったものを使用。スープのだしも柔らかく、飲み干せる一杯を提供している。
もともとは誰かの住居だったという場所をリノベーションした店内は、マテリアルな素材感が印象的。信楽で作られたテーブルも最高にクールだが、くぼみがある真ん中だと丼を真っすぐに置くことができないので、テーブルの端のスペースを確保するのがこの店の鉄則だ。
そばは、定番もののほか、季節限定メニューも定期的に登場。木曜日限定で味わえるカレーそばも人気が高い。食べ終わった丼は注文カウンターまで戻すシステムなので、忘れないように。