※2016年3月18日オープン
ドイツ周辺で愛されるパスタ「シュペッツレ」が味わえるパスタレストラン。「シュペッツレ」とは小麦粉、卵、水と塩から作られる素朴な麺だ。注文を受けてから生地を仕上げるため、打ちたてゆでたての食感を楽しむことができる。ほかにもドイツ産のソーセージや、ビール、自社輸入で仕入れたワインといったメニューが並ぶ。このレストランの最大の特徴は、ギャラリーに見立てた店内の壁を彩るアーティストの作品だ。「醸造家によって作られたワインやビールは芸術作品である」という考えのもと、アートに囲まれた空間をほろ酔い気分で味わいたい。