「エビが食べられる店が少なく、もっとおいしいエビを味わってもらいたい」というオーナーの思いからオープンした「シモキタシュリンプ」。エビを使ったさまざまな料理を提供している。
夜はエビを中心とした居酒屋だが、ランチタイムに提供している「海老カレー」は同店の人気の商品である。甘エビの頭からだしを取り、エビの甘さやうまみが詰まった「えび油」を使った欧風な味わいのカレーである。濃厚なエビのビスクがセットで付いてくるのも、エビ好きにはたまらない。
天ぷらも有名なので、トッピングに「天使の海老の天ぷら」を付けて、エビ尽くしを満喫してほしい。