※2024年9月10日オープン
北千住で人気を博した「ラーメンこばやし」が青井に移転オープン。外観には看板がなく、店内に入ると「中華そば つけそば こばやし」という看板が設置されている。
席はL字カウンターの8席で、メニューは「つけそば」と「中華そば」（各1,000円、以下全て税込み）のみ。200円追加すれば大盛りにできる。
つけそばは、ストレートな太麺に、豚骨魚介味のつけ汁、トッピングにもやし、刻みネギ、鶏肉、エノキが付いてくる。つけ汁は濃厚で麺とよく絡むが、後味はあっさりとしていて食べやすい。
つけ汁が余ったら、魚介の旨みが増すだしで、スープ割まで堪能してみては。