上野の人気ラーメン店の一つである「らーめん 鴨to葱」の新店舗が新宿にオープン。国産カモ肉とネギだけというシンプルなレシピで、あっさりしていながらも風味豊かな澄んだスープが楽しめる。
「鴨ラーメン」は普通盛りで980円(以下全て税込み)。ワンタン、温泉卵、メンマ、カモ肉が追加された 「特上鴨ラーメン」(1,480円)もおすすめだ。お腹に余裕があれば、カモ肉を使った「飲める親子丼(420円)」などのサイドメニューも一緒に注文してみては。
カウンター14席の店だが、行列に並んででも食べたい一杯だ。