※2024年9月6日オープン
熊本発のタルト専門店「プリンセスタルト（Princess Tart）」が、中目黒にオープン。東京のパティシエたちが作った、パフェのように素材を組み合わせたタルトを提供する。
「アップルパイ」や「プリンセスレモン」には、甘みやうまみが増すよう、栄養価の高い旬の新鮮なフルーツをたっぷり使用。芳醇（ほうじゅん）で香ばしい滑らかなクリームや、サクサクとした優しい味わいのタルト生地は、フルーツの良さを引き立てるように仕上げている。
季節によって変わるタルト10種類に加えて、ベーカリーカフェ「フラワー＋ウォーター（flour＋water）」で人気の18種類の紅茶も用意する。タルトと紅茶のさまざまな組み合わせを楽しんでみては。