※2024年10月6日オープン
三軒茶屋の人気クロワッサン専門店「プラット（PLAT）」が駒沢に移転オープン。建築家の上林剛典が手がけており、事務所・アトリエと店舗がシームレスに併設し、気持ちが高揚する空間を作り出す。
ファサード部分にテラス席があるほか、アプローチを設け、まちと店の間でくつろげるようになっているのも「まちにひらかれた」同店ならではの意匠だ。
三軒茶屋はテイクアウトがメインだったが、同店ではイートインスペースも完備している。
クロワッサンは、国産石臼挽でひいた粉をブレンドし、蜂蜜ときび砂糖のみを甘味として使用。小麦の優しい甘みとバターのコクが際立つ。
バケットやカンパーニュなどのハード系や、プラントベースのドーナツやサンドイッチなどのメニューも新たに追加。11時からはクラフトビールも用意するので、さまざまなシーンで利用しやすい。