※2021年4月14日オープン
ドレッシングで有名なピエトロが新業態としてオープンしたレストラン。イタリアの下町にあるトラットリアをイメージした空間で、本格的なパスタとタパスが楽しめる。
パスタは、エビとアボカドのバジルクリームソース、ベニズワイガニのトマトクリームソース、池袋店限定の『赤いカルボナーラ』など多彩。揚げピザ、アヒージョ、グリル料理など、バラエティー豊かな一品料理も登場する。イタリアンスイーツやコーヒーもあり、ティータイムにも使いやすい。物販コーナーでは、ドレッシング、パスタソースなど約30品目を販売。ピエトロのこだわりを味わってほしい。