北海道産小麦を100%使用し、白神こだま酵母とブドウ酵母やサワー種などの自家製酵母を使い分けながら焼き上げるパンが人気のベーカリー＆カフェ。滋味深いパンをたっぷりと楽しめるのが、平日の8～10時に提供される「モーニングトーストセット」だ。食パンやバゲット、ドライフルーツ入りのパンなど、その時々で変わる数種類のパンを一度に味わうことができ、どれを頬張っても口いっぱいに小麦のうま味と自然の力強い風味が広がっていく。
ブレンドコーヒー、紅茶、手作りポタージュのいずれかがセットになる。丁寧に作られたパンとスープに思わず笑みがこぼれる至福の朝を過ごすことができる。