※2023年8月10日オープン
そうめんをメインとした和食ダイニングの「オン トウキョウ（ON TOKYO）」が中目黒にオープン。これまでのそうめんの概念や常識を変える、麺本来の味わいと旬の食材を用いた一品料理が、日本酒とともに堪能できる。
そうめんは食用油を用いて手延べするのが一般的な製法だが、オン トウキョウでは奈良の麺職人がこだわり抜いたクズとオリジナルブレンドの天日塩を用い、油を使用していない麺を採用。「にゅうめん」「夏野菜トマト冷めん」などのメニューを、モダンで居心地の良い空間で楽しもう。