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  • レストラン
  • 価格 2/4
  • 日本橋

日本橋いづもや 本店

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タイムアウトレビュー

背の高いガラス張りのビルがひしめく日本橋で、この地に似つかわしくない2階建ての日本家屋でうなぎの専門店を営むいづもやは、まるで現代社会から守られているようだ。

今の店主は創業者の孫で、店では伝統と静けさ、そしてなによりも日本橋一の高級うなぎが味わえる。ウルメイワシ、野菜の天ぷらなど、ラインアップも豊富だが、ほとんどの客は1940年代からの店の看板メニューである「うな重」を注文する。豪華な漆塗りの箱に入れられて運ばれる「うな重」の価格は、うなぎの質と大きさによって異なり3,520~9,020円(税込)だ。人気があり、夏の繁忙期には毎日300~400食も出ることもある。

店の秘伝のたれを塗ってから茶色く照りが出るまで炭火で焼かれ、最後にさっと山椒(さんしょう)を散らしたうなぎは、甘辛くて、やみつきになるおいしさ。いづもやでは店が厳選した九州産のうなぎを使っており、「うな重」には肝吸い、新香、季節の果物が付く。

量がかなり多いので、残してしまった場合はスタッフに声をかけて、持ち帰り用に包んでもらおう。2階には、静かに食事ができる個室も3部屋用意されている。

詳細

住所
東京都中央区日本橋本石町3-3-4
Tokyo
アクセス
東京メトロ銀座線・半蔵門線『三越前』駅(A8出口)徒歩3分/JR総武線『新日本橋』駅(出口2)徒歩3分
営業時間
11時00分~14時00分(L.O.13時30分)、17時00分~21時30分(L.O.20時30分)/定休日は日曜・祝日
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