恵比寿駅西口から徒歩3分ほどの場所にある、ど・みそ出身の店主が営むみそラーメン専門店。「味噌らーめん」が人気のほか、みそと昆布水を合わせた「昆布水の味噌つけ麺」という珍しいメニューを提供している。
コクのある濃いめのみそが入った動物系のつけ汁と、小麦の風味でコシの強い麺が相性良く、そこに昆布水のぬめりと風味が加わる。添えられた2種類のチャーシューも柔らかくておいしい。卓上の山椒、トウガラシ、ニンニクなどで「味変」を楽しむのも良いだろう。
そのほかのメニューは、汁なしの「味噌和え麺」、辛さが癖になる「旨辛味噌らーめん」、カレーの風味がきいた「味噌カレーらーめん」など、みそのバリエーションが多く飽きないラインアップだ。
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