麺や 七彩 八丁堀店

都立家政駅前の人気ラーメン屋「食堂 七彩」の姉妹店。2015年に東京ラーメンストリートから移転オープンした。

この店の最大の特徴はなんといっても自家製麺。キッチンの一角に麺を打つためのスペースがあり、職人による打ち立ての麺を食べることができるのだ。

スープも化学調味料を一切使用ししないこだわりぶりで、「喜多方らーめん（煮干）」は、たっぷりの煮干しの風味がきいており、シンプルながらも洗練された味わいだ。

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