六本木の「国立新美術館」で開催される「マティス 自由なフォルム」を記念して、「マティス展開催記念 スプリング アフタヌーンティー ブッフェ」を実施。初来日する切り絵の大作「花と果実」から着想を得た、彩り豊かなスイーツとセイボリーを、2期に分けて異なるメニューで提供する。
2024年3月1日（金）から4月15日（月）の第1期は「桜＆ストロベリー」として、カラフルなエディブルフラワーや真っ赤に熟したイチゴ、色とりどりの野菜、そして「桜とホワイトチョコレートのムース」をはじめ、見頃を迎える桜のスイーツを用意。
4月16日（火）から5月27日（月）の第2期「抹茶＆ピスタチオ」では、新茶のシーズンである抹茶を使用した「抹茶パリブレスト」や、香ばしいピスタチオを用いた「ピスタチオとラズベリーのムース」など、リッチな味わいのメニューが楽しめる。