「まぐろとシャリ」はその名の通り、マグロを乗せたどんぶりだけを提供するレストラン。銀座の寿司屋「はっこく」の佐藤博之が監修を務め、住吉漁業グループの協力のもと、プロの目利きから素材を直接仕入れている。新鮮で高級な天然本マグロをリーズナブルな料金で味わえる人気店だ。
メインの「まぐシャリ丼」は、ボリューム満点。オリジナルの赤酢で味付けした新潟米「こしいぶき」の上には、キュウリと切り身がたっぷりと盛り付けられている。小から特大サイズまで5つの大きさを用意し、卵黄やアボカド、イクラなどのトッピングが追加できる。