吉祥寺西公園の目の前にある、鮮やかなブルーが目印のスペシャルティコーヒーショップ「ライトアップコーヒー（LIGHT UP COFFEE）吉祥寺」。「おいしいコーヒーで毎日を明るく照らす」をコンセプトに、焙煎（ばいせん）により豆本来の個性を引き出しつつも、毎日飲みたくなるような心地よいバランスの味わいを大事にしている。
商品ラインアップは、浅いりのシングルオリジンを5、6種類用意しており、3種類を飲み比べできる「テイスティングセット」（680円、税込み）が人気だ。カフェラテなどのエスプレッソドリンクもある。
オンラインショップではコーヒー豆のほか、エスプレッソを急速冷凍させた「エスプレッソキューブ」や「コーヒーゼリー」も評判だ。インドネシアのバリ島やベトナムで農園運営に携わっており、農園ツアーも毎年開催している。