東京メトロ銀座一丁目駅から徒歩2分、1956年創業の銀座の老舗中華そば店。一時期ビルの建て替えで休業していたが、2019年の再開後も客足の絶えない人気店だ。
「中華そば」は動物系と魚介系のバランスが抜群のスープに、弾力があり滑らかな自家製麺が絡む、懐かしさのある正統派な醤油ラーメン。醤油の味はマイルドで、スープの深みのあるコクが伝わる。
「ワンタンメン」も人気で、自家製の皮のワンタンはうま味が詰まった丁寧な味わい。老舗ならではの伝統を感じさせながらも、ブラッシュアップされた色あせない魅力のある一杯に仕上がっている。