奈良菊水楼 うな菊 ホテル椿山荘東京店

※2023年3月15日オープン

「ホテル椿山荘東京」の庭園内に、「奈良菊水楼 うな菊 ホテル椿山荘東京店」がオープン。同店は、1891年に奈良で創業した料亭「菊水楼」が2016年にオープンしたウナギ専門店「うな菊」の東京支店で、老舗ならではの技法で調理した江戸前ウナギが味わえる。

ホテル椿山荘東京オリジナルメニューとして、「うなぎ鉄鍋まぶし」と「うなぎづくしコース」などを提供。かば焼きと白焼きを乗せた人気の「あいのせ重」も外せないだろう。歴史ある庭園と料理を堪能したい。