※2024年9月30日オープン
「茅乃舎だし」など和風調味料を販売する「久原本家」が、新業態のおでん専門店「茅乃舎だしおでん」を六本木にオープンする。産地から直接取り寄せた食材を使用し、鰹節、焼きあご、昆布、うるめいわしの旨みが詰まった「茅乃舎のだし」で煮込んだおでんを提供する。
ランチタイムには4種の御前を提供。おでん5種、混ぜ込みご飯、小鉢2種がセットになった「だしおでん膳」（2,200円、以下全て税込み）や、「おでん出汁のカレーライス」（1,800円）、牛丼、蕎麦など新感覚のメニューが揃う。
ディナータイムでは、定番から季節のおでんまでを選べる「お好みおでん」や、「おまかせ5種」（2,400円）などの盛り合わせを用意。日本酒のだし割りやワインなどを取り揃える。