※2022年3月22日オープン
KITTE丸の内地下1階のラーメン激戦区に、割烹（かっぽう）のような落ち着いた雰囲気のラーメン店がオープン。手がけるのは、駄目な隣人などユニークで斬新なラーメン店を運営するZOTだ。
さば節、かつお節、いわし節、など5種類から取っただしを使った『清湯そば』は、上品でさっぱりとした味わい。麺の上にはボリュームのあるチャーシューとローストビーフがトッピングされている。サイドメニューの『牛ひつまぶし』は、ローストビーフ丼にだしをかけて楽しめる一品。ラーメンとセットで頼んでみては。