※2023年4月30日閉店
神保町駅から徒歩4分ほどの路地にある店。店内は昔ながらのそば屋のような落ち着いた雰囲気で、年配の方や女性が一人でも入りやすいよう工夫されている。
メインは、全粒粉を使用した甘みのある中細麺と澄んだスープが特徴の「醤油蕎麦」「煮干蕎麦」「塩蕎麦」。トッピングを施した特製メニューのほか、「塩つけそば」「冷やし煮干」などの限定メニューも並ぶ。どちらもすっきりと洗練された都会的な味わいが特徴。限定メニューでは、平打ち麺などの変わり種も楽しめる。祝日は不定期営業のためTwitterを確認しよう。