2024年3月、「麻布台ヒルズ」に開業した「ジャヌ東京」。ラグジュアリーホスピタリティのパイオニア「アマン」初の姉妹ブランドホテルとして世界中から注目を浴びている。
そのジャヌ東京が有する8つの直営レストラン&バーの中で、オールデイダイニングの役割を果たしているのが、「ジャヌ メルカート」だ。麻布台ヒルズの緑豊かな中央広場に面していて、テラス席には愛犬を同席させることもできる。
イタリアの市場・MERCATOをイメージした「ジャヌ メルカート（JANU MERCATO）」では時間帯ごとにさまざまに過ごせるが、同レストランの魅力を最大限に味わえるのが朝食の時間帯。大きな窓から柔らかな朝の陽ざしが差し込む、吹き抜けの心地よい空間で食す朝食は格別だ。
料理はアラカルトでもオーダーできるが、「グリーンサラダ ホワイトバルサミコドレッシング」と「ヨーグルトとグラノーラ」、飲み物付きで、メインが選べるセットメニュー（4,200円、税・サービス料込み）がお得。メインの一番人気は、「アボカドトースト」だ。
トーストしたサワードウブレッドの上に粒マスタードと自家製のピクルスを敷き、その上にアボカドと平飼い卵のポーチドエッグが乗っている。味付けの塩は「満月の塩」を使用。添えられたライムはお好みで。クミンシードの風味も食欲をそそる。そのほか、「クロワッサンサンド サーモンマリネ」や、ヴィーガン対応の「ベイクドアップルクレープ」も好評だ。