2024年3月、「麻布台ヒルズ」に開業した「ジャヌ東京」。ラグジュアリーホスピタリティーのパイオニア「アマン」初の姉妹ブランドホテルとして世界中から注目を浴びている。
そのジャヌ東京が有する8つの直営レストラン&バーの中でオールデイダイニングの役割を果たしているのが、「ジャヌ メルカート（JANU MERCATO）」だ。麻布台ヒルズの緑豊かな中央広場に面していて、テラス席には愛犬を同席させることもできる。
イタリアの市場「MERCATO」をイメージした同店では、時間帯ごとにさまざまに過ごせる。特に同レストランの魅力を最大限に味わえるのが朝食の時間帯。大きな窓から柔らかな朝の陽ざしが差し込む、吹き抜けの心地よい空間で食す朝食は格別な時間を過ごせる。
料理はアラカルトでもオーダーできるが、「グリーンサラダ ホワイトバルサミコドレッシング」と「ヨーグルトとグラノーラ」、飲み物付きでメインが選べるセットメニューがお得。メインの一番人気は、「アボカドトースト」だ。
トーストしたサワードウブレッドの上に粒マスタードと自家製のピクルスを敷き、その上にアボカドと平飼い卵のポーチドエッグが乗っている。味付けの塩は「満月の塩」を使用しており、添えられたライムを好みで絞る。クミンシードの風味も食欲をそそる。そのほか、「クロワッサンサンド サーモンマリネ」や、ビーガン対応の「ベイクドアップルクレープ」もおすすめ。