2010年、蒲田で創業。厳選した国産豚にこだわった絶品とんかつを提供する、とグルメの間で話題になり、またたく間に有名店となった「とんかつ檍（あおき）」。そのカツカレー特化型業態が「とんかつ檍のカレー屋 いっぺこっぺ」だ。現在、都内7店舗で展開している。
2022年1月にオープンした新橋店は、カウンター7席のみの小さな店だが、系列店舗で初めてカツ丼を販売し始めた店である。ここで味わえるのは、カツ煮ではなく「とじないカツ丼」。中でも「後のせ」タイプをおすすめしたい。白飯の上に割り下とタマネギの卵とじ、さらにその上にサクサクの肩ロースカツを乗せたものだ。
茨城県奥久慈のSPF「橅豚（ぶなぶた）」を使用。柔らかな肉質と甘みのある脂身がたまらない。店内にはヒマラヤピンク塩などの3種の岩塩が置いてあり、とんかつ店ならではの「塩味変」が楽しめるのも魅力の一つである。