葛西駅より徒歩10分。長崎県佐世保市早岐にある名店「宝来軒」で修行を積んだ初代料理長が昭和51年に創業した老舗長崎料理店で、駅からやや離れた立地ながら、時には軒先に列を作ることもある繁盛店だ。
この店のちゃんぽんは、インパクトのある豚骨ベースのスープが癖になる逸品。歯ごたえのある麺の上には、ラードで炒められたキャベツ、タマネギ、モヤシ、ニンジン、イカ、豚肉、かまぼこ、さつまあげなどが山盛りに乗っていてボリューム満点。おろしにんにくや柚子こしょうなどの薬味をトッピングすれば、よりパンチの効いた味わいになる。
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