※2024年6月27日オープン
米が主役の和食店「酒膳 穂のほまれ 西新宿店」がオープン。玄米で仕入れ、店内で24時間以内に精米した新鮮な「青天の霹靂」「ななつぼし」などの米を提供する。
ランチは、「塩焼き魚御膳」「味噌漬け焼き魚御膳」をはじめ、常時8種類がラインアップ。土・日曜日・祝日限定のランチコースも見逃せない。
ディナーでは、厳選した日本酒とよく合うお通しやあてから、卵かけご飯、炊きたて釜飯、刺し身のほか、アラカルトメニューが豊富に揃う。酒かすで作った和風ティラミス「酒蔵てらみす」や「わらび餅とお米アイス」など、デザートも楽しみたい。