※2022年2月16日オープン
江戸川橋のフジ コミュニケーションと、白山のalso（オルソー）の姉妹店、香記豚記（ホンキートンキー）が新中野にオープン。テーマは香港のストリートフードで、香港人の日常に欠かせない、魅惑的なメニューがそろう。
チャーシューは開店の半年以上前から試行錯誤を重ねており、『蜜汁叉焼飯』（チャーシュー飯）に使う部位は日によって異なる。『白切鶏』『搾菜山椒油干絲』などの一品料理や、輪ゴムのような弾力ある食感の香港麺を心ゆくまで楽しみたい。
ドリンクはほかの2店舗同様、冷蔵庫から自分でピックアップするシステム。ナチュールワインはボトルのほか、グラスでも注文できる。台湾ビール、さらには国産最古のビールブランド『赤星』の瓶ビールも用意するなど、充実のラインアップだ。