日本の喫茶店文化が息づく神保町に、2015年にオープンしたカフェ。ポールバセットのチーフバリスタ兼ヘッドロースターとして活躍していた鈴木清和がオーナーを務めており、エチオピア、ケニアなどから輸入した高品質の豆を数種類揃えている。酸味のあるコーヒーを主に取り扱っており、好みの味を伝えれば、カウンターに並べられた豆から最適なものを教えてくれる。
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日本の喫茶店文化が息づく神保町に、2015年にオープンしたカフェ。ポールバセットのチーフバリスタ兼ヘッドロースターとして活躍していた鈴木清和がオーナーを務めており、エチオピア、ケニアなどから輸入した高品質の豆を数種類揃えている。酸味のあるコーヒーを主に取り扱っており、好みの味を伝えれば、カウンターに並べられた豆から最適なものを教えてくれる。
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