天ぷらの神様と呼ばれる、みかわ是山居(ざぜんきょ)店主、早乙女哲哉(さおとめ てつや)の愛弟子中島昭彦が、2017年に独立し開いた天ぷら屋。オープン当初、ランチタイムに提供していた、エビ10本が乗った『海老天丼』(650円)の美味さが話題になり、たちまち人気店になった(現在は1,000円の天丼に変更)。
ディナーメニューは4,400円と6,600円のディナーコースを用意する。衣は驚くほど軽く、食材の美味さが絶妙な揚げ加減で引き出されている。
天ぷらの神様と呼ばれる、みかわ是山居(ざぜんきょ)店主、早乙女哲哉(さおとめ てつや)の愛弟子中島昭彦が、2017年に独立し開いた天ぷら屋。オープン当初、ランチタイムに提供していた、エビ10本が乗った『海老天丼』(650円)の美味さが話題になり、たちまち人気店になった(現在は1,000円の天丼に変更)。
ディナーメニューは4,400円と6,600円のディナーコースを用意する。衣は驚くほど軽く、食材の美味さが絶妙な揚げ加減で引き出されている。
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