※2021年6月22日オープン
豊洲市場で仕入れた海鮮をショーケースから自分で選び、好みの料理として味わえる新感覚のバル。鮮度抜群の魚介を、イタリアン、和食、エスニックなど、それぞれの素材を生かした調理法で提供する。
魚介とオーガニック野菜を贅沢に使ったシーフードバーニャカウダ、ほど良い弾力とみずみずしさが魅力のカルパッチョなどは、ぜひとも味わいたい逸品だ。ドリンクメニューには、料理とのマリアージュを考えて作られたレモンサワー、セロリサワーのほか、クラフトハイボール、モヒートなども並ぶ。海外の市場のようなインテリアの店内で、海の幸を心ゆくまで堪能しよう。