※2024年7月23日オープン
恵比寿の「宮崎地鶏 車」が「恵比寿 クルマ」としてリニューアルオープン。焼き鳥を中心とした、鶏和食とイタリアンを掛け合わせた料理を楽しむことができる。「鶏チーズ」は鶏をチーズで包み込んだ一品で、和と洋の絶妙な味わいが広がる。また、看板メニューの「とりかるぼ」は卵黄とチーズのクリーミーな味わいに、鶏のパンチェッタが散りばめられた逸品だ。
同店が限定生産する希少な鶏「神楽とり」は、無添加、無農薬飼料によって健康で安全に育てられている。鳥料理に使用され、一般的な鳥よりも柔らかく、うまみが広がるという。
和洋折衷の鳥料理を、専属ソムリエが選定したワインや日本酒で堪能してはいかが。