※2024年12月24日オープン
学芸大学駅の高架下の新施設「ガクダイ パーク ストリート（GAKUDAI PARK STREET）」内に、ガレット＆シードルの専門店「クレープ バイ サイダー（CREPE by SIDER）」がオープン。フランスのブルターニュ地方で親しまれているガレットやクレープをはじめ、日本初上陸ブランド「ギャリペット（GALIPETTE）」のシードルなどが楽しめる。
メインメニューには、本場の味を楽しめるチーズ・ハム・卵の「ガレット コンプレット」（1,500円、以下全て税込み）や、生地にこだわった「アップルシュガーバター」（800円）が並ぶ。さらに、学芸大学の人気チーズケーキ専門店「エーワークス（AWORKS）」監修のスペシャルメニューや、オールハンドメイドのソーセージブランド「テシオ（TESIO）」のソーセージを使ったメニューなど、個性豊かなラインアップに注目したい。
料理の供には、フランスから輸入したシードルをはじめ、常時3種類の厳選したシードルをタップで楽しめるのも魅力的だ。飲み比べでお気に入りの味を見つけて、こだわりのアラカルトと合わせるのもいいだろう。