中華そば豊洲勝本

※2024年2月1日オープン

水道橋に本店を構える「中華そば勝本」の新店「中華そば豊洲勝本」が、「豊洲市場」の場外に新設される「豊洲 千客万来」内にオープン。長年にわたってフランス料理の世界で腕を磨いた店主による、本店では連日行列のできるラーメンが楽しめる。

看板メニューは、煮干しのうまみと風味を丁寧に抽出したあっさりとしたスープに「浅草開化楼」の特製麺を合わせた、どこか懐かしい味わいの「煮干し醤油中華そば」。そのほか、同店限定の新メニューも提供する。