都内に複数店舗展開する「和渦TOKYO」グループの系列のラーメン店。素材本来の味を大切にした「淡麗系」のラーメンを提供する。
メニューは、「醤油蕎麦」（1,000円、以下全て税込み）、「塩蕎麦」（1,000円）、「しじみ昆布水つけ麺」（1,150円）、「まぜそば」（1,100円）などがラインアップ。「醤油蕎麦」と「塩蕎麦」のスープは、「信玄鶏」「岩中豚」や、国産のシジミのうまみを凝縮させたものだ。
「昆布水つけ麺」はシジミの風味を感じるつけ汁に、系列の「和渦製麺」で打った自家製麺、昆布水が絶妙にブレンドされている。いずれのラーメンにもマイタケと「シジミバター」が添えられており、溶かして「味変」が楽しめる。