※2024年12月11日オープン
銀座駅から徒歩3分。「カフェ ディオール by アンヌ＝ソフィー ピック」の2号店が、「ハウス オブ ディオール ギンザ（House of Dior Ginza）」にオープンした。関西国際空港にある1号店に続き、世界で最も多くミシュランの星を獲得した女性シェフ、アンヌ＝ソフィー・ピックとタッグを組み、美しい芸術作品のようなメニューを提供する。
本店では、ディオールのレガシーをたたえた新たなセイボリーが登場。前菜は、メゾンを象徴する「カナージュ」やクチュールのリボン、革命を起こした「ニュールック」、うっとりするような「ジュノン」ドレスなど、メゾンのアイコンからインスピレーションを得て考案された。
メインディッシュには、ディオールの本店があるフランス・モンテーニュ通り30番地の歴史と切り離すことのできない、メゾンのシンボルである「オーバル」をテーマに展開。アンヌの真骨頂であるフレーバーの華やかなコンビネーション、食感と色合いの相互作用によって体現されている。
また、デザートは「グランヴィル ローズ」や「トワル ドゥ ジュイ」、「ボタン」「コンパスローズ」など、ディオールの不変のコードを再解釈。オートクチュールのエレガンスと神髄が表現されている。
ファッションと美食が融合した、魅力あふれるメニューを堪能しよう。