豚野郎

中野駅前の商店街から離れた、本当にこんなところにラーメン屋があるのかと思わせる、住宅街の一角にあるラーメン店。「あなたの食べている豚骨は本当の豚骨ですか？」という刺激的なキャッチを掲げる通り、提供するのは本格的な博多豚骨ラーメンだ。

定番メニューはとんこつのうま味を限界まで絞り出した『怒豚骨』。見た目は茶色のとんこつスープで、濃度高めのポタージュのようなドロドロ感があるが、油分は少なくうま味だけが伝わってくる。

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