都内で系列店や関係店舗が複数ある、家系ラーメンの「武道家」の吉祥寺店。レベルの高い家系ラーメンがしのぎを削る吉祥寺エリアにおいて、濃厚なスープが特徴で深夜まで客足が絶えない人気店だ。
さまざまな豚骨の部位のおいしさをあぶり出すまで煮込み続けた超濃厚スープは、うまみが凝縮しており、中太麺との愛称も抜群。柔らかくて歯応えのあるチャーシューも絶品な、満足度の高い一杯になっている。
メニューは「ラーメン」(700円から、以下全て税込み)、たっぷりチャーシューが4枚乗った「チャーシューメン」(950円から)、味玉なども加わった「特製ラーメン」(950円から)などがラインアップ。濃厚スープにはライス(100円、おかわり無料)もぴったりなので、ぜひ注文をしてほしい。