※2016年4月15日オープン
新宿駅直結の商業施設、ニュウマンの「エキソト」エリア2階にLA発の人気ピザレストランがオープン。同店では、ピザのベースからトッピングまで自分で選ぶことができ、好みのピザを作り上げることができる。トッピングのおすすめは、本国と同じモッツァレラチーズとベーコンジャムだ。冷凍されたものではなく、空輸で輸入されているモッツァレラチーズは弾力があり食べ応え十分。
また、ベーコンジャムをトッピングすると、その甘酸っぱさがアクセントとなり普段とは一味違ったピザを堪能できる。薪釜で外はカリッと、そして中はモチモチに焼き上げられるピザは必見だ。