※2016年7月27日オープン
牛、豚、鶏、羊など、厳選した肉をグリルで焼き上げる肉料理専門店。同店で提供されるのは、最高級ビーフとしてUSDA（米国農務省）の認可を受けた『USプライムビーフリブ』を粟国の塩で味わうリブステーキや、甘みとコクのある沖縄琉球ロイヤルポークをシンプルに塩と胡椒でグリルしたTボーンステーキなど、いたってシンプルなものだ。しかしシンプルだからこそ、それぞれの肉が持つ滋味を極限まで引き出したシェフの腕や技が光る料理たちとなっている。肉本来の味を堪能するべく、肉好きはぜひ足を運んでみてほしい。