庭園の桜を眺めながら春スイーツを楽しめるアフタヌーンティーが、「ホテル椿山荘東京」の「ル ジャルダン」で開催。スイーツ4種、スコーン3種、セイボリー4種が3段スタンドのプレートで提供される。
苦みのきいた抹茶寒天がアクセントの「和パフェ」、桜をかたどった「桜バターサンドクッキー」、抹茶パウンドケーキの上に桜ムースを載せたスイーツなどを用意。テイクアウトスイーツの、新鮮なイチゴがまるまる一粒入った「桜モンブラン」と桜とピスタチオのケーキ「桜爛漫」にも注目したい。
セイボリーには、ビーツのピューレで淡い桜色を演出し、マンゴーを添えた「パンナコッタとマンゴー 生姜のアクセント」や、季節の食材を使用した「菜の花・生ハム・ゴマブレッドのサンドウィッチ」などが並ぶ。
飲み物は、桜アフタヌーンティーに合わせて用意された紅茶など、約20種類が飲み放題だ。
2時間制の完全予約（前日18時まで）。至福のティータイムを過ごそう。