青葉

新宿歌舞伎町にある台湾料理の老舗店。医食同源を基本とする台湾料理だけあって、ヘルシーなメニューも多数揃う。肝臓によい『シジミのしょうゆ漬け』（1,000円）は、台湾を代表する酒の肴だ。『アイスバインの煮込み』（4,200円）はコラーゲンたっぷりで女性にうれしい。『青菜の炒め物』（1,000円）は、シンプルだが36年の熟練のオーナーシェフだかこそ出せる味で、多くの人が注文する。どれもボリュームのある皿料理なので、何人かシェアして楽しみたい。