六本木で自然派ワインを楽しめる大御所的なワインバー。現在の自然派ブームの基礎を築き、今もなおその目利きと人柄で料理人やソムリエから慕われる勝山晋作が営む店。ワインが好き、おいしいものが好き、という人で常に溢れており、店中が幸せな雰囲気で満ちている。砂肝のコンフィやローストしたクルミなどがごろごろ入った『サラダ・グルマン』や、あつあつのポムフリとともに供される、ボリューム満点の『サーロインステーキ』など、2〜3人でワインを片手にパクつきたくなる料理がたくさん。人気店のため、予約してから訪れるほうがよい。