※2020年4月1日オープン
桜を中心に、四季折々の植栽を楽しむルーフトップテラスを備えた、新しい毛利バーが誕生。東京タワー、東京スカイツリーを望む最高の景色とともにカクテルが味わえる。オーセンティックバーとしては異例の昼夜通し営業により、従来のバーとしての利用にとどまらず、ランチ、スイーツ、ディナーなど時間帯に合わせて酒と食を一緒に楽しむことも可能だ。
ルーフトップテラスの貸切営業、桜をイメージしたカクテル『吉野』をはじめとした季節限定メニューの提供、アル・ケッチァーノの『オリーブオイル寿司』など食のコラボレーション、ゲストバーテンダーを招いた各種イベントなど、行くたびに新鮮さが感じられる企画の数々も見逃せない。