浅草の場外馬券場はす向かいに店を構える『正ちゃん』は、地元の人間から愛される名居酒屋。ここの名物は、甘辛い江戸っ子好みの味付けの『牛煮込み』だ。とろとろの牛すじ、味のしみたコンニャク、じんわりと甘いタマネギに豆腐というシンプルな具材だが、こっくりとした味わいで箸が進む。店頭にはビールケースと簡易テーブルを並べたオープンエアの席もあるが、ゆっくり飲みたいのであれば店内のカウンター（8人ほども座ればいっぱいになってしまうが）がおすすめ。同じく甘辛味の『手羽先煮』や『つぶ貝煮』などの惣菜やその他のおつまみもいろいろ。ご飯に煮込みをたっぷり載せた『牛めし』は、つゆがご飯にたっぷり染みた絶品。なお、煮込みは持ち帰りも可能で、これが赤ワインに合う絶品のおつまみであることも付記しておきたい。
特集記事