赤坂見附駅からすぐのところにあるバー。店名の由来であるタヒチの花「ティアレ タヒチ」は幸運の花とされ、オーナーがサマセット・モーム作『月と6ペンス』の一文から引いたもの。特筆すべきは、マスターの繊細な手仕事だ。フルーツカクテルにはできるだけデコレーションを付けるようにしているといい、春の終わりから初夏にかけて味わえる『パッションフルーツのモスコミュール』には、パッションフルーツの皮で作られた花が添えられている。桜のリキュールをベースにした日本一受賞カクテル『スプリングヒル』も見逃せない。
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